Fórum Mundial de Bioeconomia.

Prefeitura de Bragança participou do Fórum Mundial de Bioeconomia, representada pelo Café Sabidus, o evento foi realizado na Estação das Docas, em Belém.

Café Sabidus é um produto artesanal produzido por um servidor da SEMADS e tem origem na agricultura familiar bragantina, e incentiva a colheita do café que estava sendo desperdiçada em quintais. “Garantimos a compra dos grãos de café seco, com ou sem casca a um preço justo, assim, gerando renda às famílias. Adicionamos especiarias cultivadas na Amazônia, dando origem a novos sabores, agregando mais valor ao produto”, afirma Bruno Nozaki, idealizador do projeto Café Sabidus. A torra é feita de forma tradicional, utilizando o tacho de alumínio e carvão. Além do sabor tradicional, tem-se os saborizado: erva doce e canela. Bruno, ainda afirma que voltou do evento com outras especiarias, que fará testes, e que após o processo de validação, lançará novos sabores no mercado.

-Ascom 

 

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